Pfaffl Wien. 1 Riesling/Grüner Veltliner/Pinot Blanc (2023)
Pfaffl Wien. 1 Riesling/Grüner Veltliner/Pinot Blanc (2023)
Pfaffl Wien. 1 Riesling/Grüner Veltliner/Pinot Blanc (2023)
En sand sommervin. Forfriskende, liflig og frugtig.
Frisk, frugtig og let krydret
Wien.1 Vienna er en sand sommervin. Friskhed og frugt i duften fra Riesling, fylde fra Pinot Blanc og krydrethed fra Grüner Veltliner. En god blanding af fersken, peber, nødder og æble i både duft og smag.
Den perfekte ledsager på de varme sommerdage til lyst kød, salater eller fisk.
Serveringstemperatur: 10-12°C
Fremstilling
Wien.1 Vienna laves på 60% Riesling, 20% Grüner Veltliner og 20% Pinot Blanc og kommer fra markerne Herrenholz og Praschen, som ligger på et plateau med en fantastisk udsigt over Wien. Jorden består her af kalksten og sand. De ca. 17 år gamle vinstokke står i espalier med et tæt løvtag, som holder på jordens fugtighed. Efter høsten afstilkes druerne og presses, hvorefter mosten gærer ved 18ºC i tanke af rustfrit stål. Efter endt gæring lagrer vinen på tanke af rustfrit stål.
Om producenten
Pfaffl - Kåret til "BEST PRODUCER AUSTRIA 2023" af MUNDUS VINI. Pfaffls vinmarker ligger spredt ved 10 forskellige byer i nærheden af deres hjemby, Stetten. De fleste af Pfaffls vine kommer således fra Weinviertel-regionen og enkelte fra Wien-regionen. Da Roman og Adelheid Pfaffl startede deres lille vingård med 0,75 ha vinmarker for ca. 40 år siden, havde de måske ikke forestillet sig at nå den størrelse, de har i dag, hvor de har 110 ha vinmarker. Fordelingen af vinstokke på så mange forskellige marker i forskellige områder giver stor forskel i jordbunden og mikroklimaet, som Pfaffl forstår at udnytte til deres fordel. Der findes få andre vinproducenter, der formår at bringe hver enkelt marks karakteristika frem i vinen, som Pfaffl gør. Pfaffls vine spænder fra let og legende til kraftig og koncentreret.
I dag er det de to søskende Heidemarie og Roman Josef, der står ved roret i familieforetagendet, som forældrene startede. Roman Josef er ansvarlig for vinene og bestemmer i vineriet, Heidemarie tager sig af salg og marketing, Roman tager sig af vinmarkerne og Adelheid tager sig kærligt af gæsterne. I 2016 kårede The Wine Enthusiast Weingut Pfaffl som ”European Winery of the Year”.
Anmeldelser fra øvrige årgange
Årgang 2022
Vinstokkene med druerne til denne hvidvin (Riesling, Grüner Veltliner og Pinot Blanc) har en formidabel udsigt over Wien. Om det giver druerne lige det ekstra, der skal til for at blive til en god vin, vil vi lade være usagt. Men det er en rigtig dejlig og let drikkelig vin med en aromatisk duft af moden kvæde og mimoser og med en meget fyldig smag med melon og modne gule blommer samt tilpas tørhed.
Årgang 2021
En hvidvin, der bjergtager én fra første færd. Der er både mineralske noter og eksotiske frugter i duften, mens smagen er fyldig, tør - og dog med en lille frugtsødme - noter af papaya, god struktur og med en lang, kompleks eftersmag, der holder fylden helt til slut. Vinen er lavet på en forening af Riesling, Grüner Veltliner og Pinot Blanc. Nyd den godt afkølet, som den er, eller til dampede muslinger...
Årgang 2019
Vi kender forskellige hvidvinsblends fra både Frankrig og Italien, hvor det er blandingen af druer, der gør forskellen. Vi kan absolut godt begynde at vænne os til den østrigske Gemischter Satz også, og selvom denne Pfaffl-vin ikke har denne betegnelse, så er der smagsmæssigt klare ligheder. En Gemischter Satz er mindst tre forskellige druesorter, hvoraf ingen må udgøre mere end halvdelen – og de er gerne sat på den samme mark og høstet sammen. De fleste af disse vine er enormt lækre og friske, og det er denne Wien 1 også. Den er skabt på Riesling, Grüner Veltliner og Pinot Blanc og er et mere traditionelt blend – men smagsmæssigt skal ‘traditionelt’ ingenlunde tolkes negativt. For den rammer mine syre-glade smagsløg helt perfekt og giver nærmest en perlende fornemmelse på tungen. Samtidig er det læskende, charmerende og blændende balanceret mellem den gode syre og den frugtige og fyldige stil. Jeg er kæmpe fan. 94 point.
Årgang 2018
Når østrigske Pfaffl kigges efter i kortene, så producerer denne gård en halv times kørsel udenfor hovedstaden Wien flere end 30 forskellige typer af vin. Og så må der da være noget for enhver smag, skulle man mene. Jeg har smagt flere rigtig fine Pfaffl-vine, men endnu er ingen af dem nået helt op på det niveau, som denne 1’er har. Det er en hvidvin i den friske og lidt skarpe afdeling, og dens nuancer spiller rigtig flot op mod hinanden i en meget levende og spraglet sammenhæng. Det er krydret, blødt og lidt kantet, så der er en masse at gå på opdagelse i, men vil du bare nyde vinen uden dikkedarer, så er den også super tilgængelig på overfladen. En flot vin, der nærmer sig den sjette stjerne, men som tillader sig at være bred og tilgængelig i sin stil og dermed også misser den sidste wow-effekt, der kunne have trukket den fra fortræffelig til forbløffende.
Årgang 2017
Denne hvidvin er fremstillet på Riesling og Pinot Blanc samt Østrigs store hvidvinsdrue, Grüner Veltliner. Det er en elegant vin med en sprød mineralsk duft og en frisk, tør og fyldig smag af grønne druer og gule blommer. Flasken har skruelåg.
