Shirayuki Sake drikkes både kold og varm. Efter japansk skik serveres Sake varm, fordi varmen frigiver den varme bouquet.

Sake kan opvarmes på forskellige måder. Den åbne flaske kan varmes i en gryde med kogende vand. Flaskes tages op, når Sakens temperatur er ca. 40°C, eller sæt flasken en ovn, hvor temperaturen er 40-45°C i 20 minutter.

Hæld Saken over på en lille porcelænskaraffel, som kaldes Tokkuri. Derefter skænkes den i små porcelænskopper kaldet sakazuki. Man skal nippe til sin Sake og nyde den til japanske retter. Sake kan også bruges i drinks. Serveres ved 8-10°C eller 40°C.

Serveringstemperatur: 7-50°C

Fremstilling

Shirayuki brygges i det japanske Nada-distrikt, der anses for at være Sakes hjemland. Bryggeriet begynde sin produktion i 1550.

Shirayuki Sake er fremstillet af gæret ris og det er faktisk ikke en vin, selvom vi ofte kalder den risvin. Teknisk set er det en øl.