Elegant og karakterfuld

Apartado Gran Blend er en fascinerende blanding, som repræsenterer det bedste af ”terroir” og vinfremstilling. Vinen har en livlig rød farve med flotte lilla reflekser. Dejlige frugtige aromaer blandes med fyldige krydderier og noter af chokolade og røg. I munden føles den kompleks med en god struktur og forjættende og forførende tanniner. En elegant, karakterfuld blanding.

Serveringstemperatur: 16-18°C

Fremstilling

Rutini Apartado Gran Blend består af 30% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 30% Malbec og 20% Syrah. ”Apartado” stammer fra spansk og betyder adskilt fra resten eller sat til side. Historien om Apartado-vinene startede i 1997, da ejeren spurgte vinkyperen, Mariano di Paola, hvorfor nogle tønder var adskilt fra resten. Han smagte vinen og var så imponeret over kvaliteten, at han straks bad vinkyperen om at starte produktionen af vinene. Vinenes sammensætning varierer fra år til år, da de bedste fade udvælges hvert år. Druerne dyrkes på fire forskellige marker. Både klima og jordbundsforhold er forskellige de fire steder og skaber herved de bedste betingelser for hver drue, som høstes når de er optimalt modne. De høstes i hånden, når de har opnået perfekt modenhed og køres straks til vineriet. Efter endt malolaktisk gæring lagres vinen på 50% nye franske egetræsfade og 50% brugte franske egetræsfade i 18 måneder.

Om producenten

Familien Rutinis vinmagertradition startede tidligt i det 19. århundrede i Le Marche i Italien, hvor Francisco Rutini lavede vin til indbyggerne i hjembyen, Ascoli Piceno. Hans eneste søn Felipe Rutini immigrerede til Argentina, hvor han plantede sine første vinstokke i Coquimbito, Maipú i Mendoza-provinsen.

Siden grundlæggelsen i 1885 er Rutini Wines blevet anerkendt for vine af ekstraordinær høj kvalitet og karakter. I dag har Rutini Wines vinmarker i flere områder af Mendozaregionen. Vinmarkernes forskellige placering gør det muligt at dyrke de enkelte druetyper i det område, hvor hver druetype har de mest optimale vækstbetingelser.

Rutinis bygninger ligger i Maipú og blev gennemrenoveret med helt ny teknologi i 1990’erne med stor respekt for bygningernes oprindelige arkitektur fra 1885.

I oktober 2008 udvidede Rutini Wines og byggede et nyt vineri i Uco Valley, Mendoza, som stod klar i marts 2009 til at modtage den første høst.