Quercecchio Brunello di Montalcino DOCG (2018)
Quercecchio Brunello di Montalcino DOCG (2018)
Quercecchio Brunello di Montalcino DOCG (2018)
En toplækker Brunello di Montalcino. Intens og fyldig med dejlig frugt og en perfekt balance.
Intens og fyldig
Vinen er intens rød med let brun kant. Duften er præget af kirsebær, fadlagring med lidt krydderier. Smagen er fyldig med tæt intensitet og god frisk frugt. En vin med pragtfuld balance mellem fadlagring, flaskelagring og den modne tætte frugt.
Denne vin er perfekt til kød med kraftfuldt tilbehør og tørre modne oste.
Serveringstemperatur: 18-20°C
Fremstilling
Druerne til denne Quercecchio Brunello plukkes i hånden, for den bedste selektering. Derefter gærer vinen i moderne tanke under streng temperaturkontrol, her pumpes mosten over drueskinnet for at trække farve, tannin og syre ud i mosten. Herefter lagres vinen i tre år på slovenske egetræsfade.
Om producenten
Quercecchio godset i Montalcino.
Et glas med Brunello der rummer alle Toscanas farver og smage.
Quercecchio godset er beliggende i Montalcino der ligger i Siena-provinsen. Det er ét af Tosacanas mest berømte områder, der bl.a. er kendt for sin skønhed i naturen og kunsten, men også områdets exceptionelle vine, Brunello di Montalcino docg og Rosso di Montalcino doc.
Godset er beliggende i den sydlige del af Montalcino og hælder ned mod Maremma området. Godset er 150 ha stort og favner vinmarker, skove, olivenlunde og græsarealer.
Godsets ældre bygninger er stadig præget af symbolerne fra benediktinermunkeordenen, der har til huse i det nærliggende Monte Oliveto Maggiore kloster.
Den antikke bogsamling (Chronicon Cancellariae) var med til at dokumentere alle begivenheder omkring munkeordenen og Quercecchio er i samlingen, beskrevet som et kloster med tilhørende jord, fra slutningen af 1300-tallet til slutningen af 1600-tallet.
Salvioni-familien har ejet Quercecchio godset i fem generationer og den nuværende godsejer, Maria Grazia Salvioni, fører personligt tilsyn med dyrkningen og fremstillingen af husets fabelagtige vine.
Anmeldelser fra øvrige årgange
Årgang 2017
Brunello er en af Italiens - ja, verdens - mest berømte rødvine. Og det er ikke uden grund. Denne rødvin har det hele - kompleksitet, varme krydrede noter, moden frugt, saftighed og en pikant syre i eftersmagen. Det er en vin i perfekt balance...
Årgang 2016
En dyb og kompleks rødvin med en teglstensrød kant og med duft af skovbund og violer. Smagen er blød og imødekommende med fine noter af sort peber og blå blomme og med en frisk syre til slut. Vinen kan drikkes nu eller gemmes i endnu en del år. Så køb 6 flasker, og læg et par stykker i vinkælderen til senere brug.
Årgang 2015
Brunello kan være et rigtig dyrt bekendtskab, og samtidig kan de også være meget tålmodighedskrævende, fordi de gerne skal ligge en halv menneskealder i kælderen, inden de for alvor er nået deres topniveau. Quercecchio er lidt af en modsætning til det, for selvom det er en 2015’er, så virker den allerede drikkeklar. Selvfølgelig kan den ligge endnu længere, men den har en vidunderlig balance og charme allerede nu. Til gengæld er der måske ikke helt den samme kompleksitet og udviklingsevne som de dyrere og mere ‘almindelige’ Brunelloer, men hvis du skal bruge en skøn, drikkeklar Brunello, der er nem at gå til, så sidder Quercecchio altså næsten i øjet, og samtidig er den til at få fingre i for en meget fornuftig pris. 90 point.
