Kompleks og fyldig

Flot rubinrød med lilla nuancer. Let æterisk duft, intens med aroma af træ, tobak og sort peber. I ganen er vinen koncentreret med en veldefineret struktur. Særdeles fyldig.
Denne vin er perfekt til rødt kød, vildt og tørre modne oste.

Serveringstemperatur: 18-20°C

Fremstilling

Druerne er høstet fra én enkelt mark i Montosoli, som er et af de mest dedikerede områder i Montalcino. Vinstokkene, som står 250 m.o.h. i leret jordbund, giver ca. 5500 liter pr. hektar. Jorden. Høsten finder sted slutningen af september.
Efter afstilkning gennemgik mosten fermentering og herefter lagres vinen i 36 måneder på slovenske egetræsfade og yderligere 12 måneder på små barriques og en lille del på tønder. Vinen ligger i flaske i minimum 12 måneder på ejendommen inden den frigives til salg.