Silkeblød, elegant og udtryksfuld

Højrød i glasset med en duft af modne røde frugter og tydelig eg. Diskret og velbalanceret i munden med en dejlig indledning, silkebløde, elegante tanniner og en herlig rundhed. Vinens bouquet er udtryksfuld og kompleks med en indladende blanding af modne brombær, mørke hindbær og blommer i samspil med diskrete hints af violer, røg og en snert vanilje fra egetræslagringen.

Nyd f.eks. vinen til en god bøf, grill eller andre fyldige retter.

Serveringstemperatur: 16-18°C

Fremstilling

Lavet på 70% Merlot og 30% Cabernet Franc. Høstet mekanisk, vinificeret på traditionel Bordeaux-vis med lagring på træfade

Om producenten

Château Darius er en Saint-Émilion Grand Cru-ejendom. Godset blev grundlagt i 1990 af familien Pommier, der havde ejet vinmarker i Bordeaux siden 1879. I 1990 erhvervede Michel og Odette Pommier syv hektar i Saint-Laurent de Combes, en by beliggende i hjertet af Saint-Émilion. Vinen hedder Darius, til minde om en persisk konge, der levede i år 500 f.Kr. og som hyldest til familiens iranske forbindelser. Vinmarkerne består af 60% Merlot og 40% Cabernet Franc.Château Darius ligger i Saint laurent des Combes i Saint-Emilion. Vingården ejer 6 hektar jord, som hovedsageligt består af ler og kalksten. Vinstokkene er i gennemsnit 40 år gamle. Château Darius er både ISO 14001 og HVE certificeret.