Château La Couspaude praktiserer bæredygtig landbrug, hvor jorden dyrkes ved hjælp af dyretræk og er certificeret med HVE (High Environmental Value) niveau 3. Vinifikationen foregår ved manuel høst, hvor druerne plukkes parcel for parcel og samles i små kasser. Efterfølgende sorteres druerne mekanisk, og vinifikationen sker i små temperaturkontrollerede rustfri ståltanke med manuel nedpresning af drueskallerne. Vinen består af en blend på 75 % Merlot, 20 % Cabernet Franc og 5 % Cabernet Sauvignon.

Château La Couspaude Saint-Émilion Grand Cru Classé 2019 er en vin, der udstråler både elegance og kompleksitet, som er kendetegnende for de bedste vine fra Saint-Émilion. Denne årgang præsenterer en dyb rubinrød farve, der straks fanger øjet. Aromaerne er intense og komplekse, med noter af modne sorte kirsebær, solbær og blommer, der harmonisk blander sig med subtile hints af cedertræ, tobak og krydderier.

Serveringstemperatur: 16-18°C

Fremstilling

Vinmarkerne på Château La Couspaude ligger nordøst for byen, 400 meter fra landsbyens monolitiske kirke. Det er en af de få ejendomme, der har privilegiet at være beliggende i hjertet af den middelalderlige by Saint-Émilion. Denne 7 hektar store ejendom er helt indhegnet af mure og er smukt beliggende på højderne af Saint-Émilions kalkstensplateau