Vinen præsenterer en smuk, intens granatrød farve. Duften er subtil, frugtagtig og elegant med delikate aromaer. I munden er vinen rund, velafbalanceret og blød. Tanninerne er smeltede og silkebløde, hvilket giver en behagelig og vedvarende eftersmag.

Server vinen ved 17-18°C sammen med grillede lammekøller på spyd eller en Bordeaux-stil okseribeye, ledsaget af pandestegte kartofler og svampe. Denne vin er også en fremragende ledsager til terriner af kanin eller foie gras, samt et godt udvalg af oste.

Serveringstemperatur: 16-18°C

Fremstilling

Vinmarken strækker sig over 50 hektar og er fordelt på tre zoner: i centrum af Beychevelle, mod vest og mod nord i appellationen, grænsende op til Pauillac. Vinmarkernes gennemsnitsalder er 25 år, og de er beplantet med 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Cabernet Franc og 5% Petit Verdot.
Blend for denne årgang består af 57% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot og 8% Petit Verdot.

Fremstillingsproces: Druerne høstes manuelt og gennemgår en klassisk vinifikation i temperaturregulerede rustfri ståltanke. Vinen vinificeres og lagres med samme omhu og opmærksomhed som de øvrige vine